Tempo e porções:

  • Tempo de preparação: 5 minutos
  • Tempo de cozimento: 10 minutos
  • Tempo total: 15 minutos
  • Porções: 2 porções

Nutrição (por porção):

  • Calorias: 80 kcal
  • Proteína: 2g
  • Gordura: 3g
  • Carboidratos: 12g
  • Açúcar: 10g
  • Cálcio: 80mg

Ingredientes:

  • 2 xícaras de água
  • 2 saquinhos de chá preto ou 2 colheres de chá de chá preto a granel
  • 1 xícara de leite
  • 2 colheres de sopa de açúcar (opcional)
  • 2 vagens de cardamomo esmagadas
  • 1 pau de canela
  • 2 dentes
  • Pedaço de gengibre de 2,5 cm fatiado

Instruções:

  1. Ferva água e temperos:
    Leve 2 xícaras de água para ferver em uma panela em fogo médio. Adicione as vagens de cardamomo esmagadas, o pau de canela, o cravo e o gengibre fatiado. Cozinhe por 5 minutos para infundir a água com os temperos.
  2. Adicione chá e leite:
    Adicione os saquinhos de chá preto ou chá a granel à água temperada. Deixe ferver por 2 minutos. Despeje o leite, mexendo ocasionalmente, e deixe ferver suavemente.
  3. Adoçar e coar:
    Adicione açúcar a gosto, se desejar. Coe o chá em uma peneira de malha fina e coloque-o em xícaras para remover os saquinhos de chá e os temperos.
  4. Servir Quente:
    Sirva o Masala Chai imediatamente, quente e perfumado. Perfeito para combinar com biscoitos ou lanches leves para uma experiência aconchegante na hora do chá.

Dicas para o sucesso:

  • Variações de especiarias: ajuste as proporções de especiarias ou adicione anis estrelado para um toque único.
  • Preparar: Prepare a água temperada com antecedência e reaqueça com leite quando estiver pronto para servir.
  • Opção não láctea: use leite vegetal, como leite de amêndoa ou aveia, para uma versão vegana.

Combinação de vinho, coquetel ou bebida:

  • Combine com biscoitos de chá light ou saboreie-o sozinho como uma bebida relaxante à tarde.