Zeit und Portionen:

  • Vorbereitungszeit: 5 Minuten
  • Kochzeit: 10 Minuten
  • Gesamtzeit: 15 Minuten
  • Portionen: 2 Portionen

Ernährung (pro Portion):

  • Kalorien: 80 kcal
  • Protein: 2g
  • Fett: 3g
  • Kohlenhydrate: 12g
  • Zucker: 10g
  • Kalzium: 80 mg

Zutaten:

  • 2 Tassen Wasser
  • 2 Beutel schwarzer Tee oder 2 TL loser schwarzer Tee
  • 1 Tasse Milch
  • 2 EL Zucker (optional)
  • 2 Kardamomkapseln, zerdrückt
  • 1 Zimtstange
  • 2 Nelken
  • 2,5 cm großes Stück Ingwer, in Scheiben geschnitten

Anweisungen:

  1. Wasser und Gewürze kochen:
    Bringen Sie 2 Tassen Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen. Fügen Sie die zerdrückten Kardamomkapseln, die Zimtstange, die Nelken und den geschnittenen Ingwer hinzu. 5 Minuten köcheln lassen, um das Wasser mit den Gewürzen zu vermischen.
  2. Tee und Milch hinzufügen:
    Geben Sie die schwarzen Teebeutel oder den losen Tee zum Gewürzwasser. 2 Minuten köcheln lassen. Unter gelegentlichem Rühren die Milch einfüllen und leicht aufkochen lassen.
  3. Süßen und abseihen:
    Bei Bedarf Zucker nach Geschmack hinzufügen. Den Tee durch ein feinmaschiges Sieb in Tassen abseihen, um die Teebeutel und Gewürze zu entfernen.
  4. Heiß servieren:
    Servieren Sie den Masala Chai sofort heiß und duftend. Perfekt zu Keksen oder leichten Snacks für ein gemütliches Teeerlebnis.

Tipps für den Erfolg:

  • Gewürzvariationen: Passen Sie die Gewürzverhältnisse an oder fügen Sie Sternanis hinzu, um eine einzigartige Note zu erhalten.
  • Vorbereiten: Bereiten Sie das Gewürzwasser im Voraus zu und erwärmen Sie es mit Milch, wenn Sie servierfertig sind.
  • Milchfreie Option: Verwenden Sie pflanzliche Milch wie Mandel- oder Hafermilch für eine vegane Version.

Wein-, Cocktail- oder Getränkepaarung:

  • Kombinieren Sie es mit leichten Teekeksen oder genießen Sie es pur als beruhigendes Nachmittagsgetränk.