Heure et portions :

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 10 minutes
  • Durée totale : 15 minutes
  • Portions : 2 portions

Nutrition (par portion) :

  • Calories : 80 kcal
  • Protéines : 2 g
  • Graisse : 3 g
  • Glucides : 12 g
  • Sucre : 10 g
  • Calcium : 80 mg

Ingrédients :

  • 2 tasses d'eau
  • 2 sachets de thé noir ou 2 cuillères à café de thé noir en vrac
  • 1 tasse de lait
  • 2 cuillères à soupe de sucre (facultatif)
  • 2 gousses de cardamome, écrasées
  • 1 bâton de cannelle
  • 2 clous de girofle
  • Morceau de gingembre de 1 pouce, tranché

Instructions :

  1. Faire bouillir l'eau et les épices :
    Porter 2 tasses d'eau à ébullition dans une casserole à feu moyen. Ajoutez les gousses de cardamome écrasées, le bâton de cannelle, les clous de girofle et le gingembre tranché. Laisser mijoter 5 minutes pour infuser l'eau avec les épices.
  2. Ajouter du thé et du lait
    Ajouter les sachets de thé noir ou le thé en vrac à l'eau épicée. Laissez mijoter 2 minutes. Versez le lait en remuant de temps en temps et portez à légère ébullition.
  3. Sucrer et filtrer
    Incorporer le sucre au goût, si vous le souhaitez. Filtrez le thé dans des tasses à travers une passoire fine pour retirer les sachets de thé et les épices.
  4. Servir chaud :
    Servez le Masala Chai immédiatement, chaud et parfumé. Parfait à accompagner de biscuits ou de collations légères pour une expérience agréable à l'heure du thé.

Conseils pour réussir :

  • Variations d'épices : ajustez les proportions d'épices ou ajoutez de l'anis étoilé pour une touche unique.
  • Préparez à l'avance : préparez l'eau épicée à l'avance et réchauffez-la avec du lait au moment de servir.
  • Option sans produits laitiers : utilisez du lait végétal comme du lait d'amande ou d'avoine pour une version végétalienne.

Accord vin, cocktail ou boisson :

  • Associez-le à des biscuits au thé légers ou dégustez-le seul comme boisson apaisante l'après-midi.