Tiempo y porciones:

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 2 porciones

Nutrición (por porción):

  • Calorías: 80 kcal
  • Proteínas: 2 g
  • Grasa: 3 g
  • Hidratos de carbono: 12 g
  • Azúcar: 10 g
  • Calcio: 80 mg

Ingredientes:

  • 2 tazas de agua
  • 2 bolsitas de té negro o 2 cucharaditas de té negro suelto
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharadas de azúcar (opcional)
  • 2 vainas de cardamomo trituradas
  • 1 rama de canela
  • 2 dientes
  • Trozo de jengibre de 1 pulgada, en rodajas

Instrucciones:

  1. Hervir agua y especias:
    Haga hervir 2 tazas de agua en una cacerola a fuego medio. Agregue las vainas de cardamomo trituradas, la ramita de canela, los clavos y el jengibre en rodajas. Cocine a fuego lento durante 5 minutos para infundir el agua con las especias.
  2. Agregue té y leche:
    Agregue las bolsitas de té negro o el té suelto al agua con especias. Déjalo hervir a fuego lento durante 2 minutos. Vierta la leche, revolviendo ocasionalmente y déjela hervir suavemente.
  3. Endulzar y colar:
    Agregue azúcar al gusto, si lo desea. Cuele el té a través de un colador de malla fina y póngalo en tazas para quitar las bolsitas de té y las especias.
  4. Sirva caliente:
    Sirve el Masala Chai inmediatamente, caliente y fragante. Perfecto para acompañar galletas o refrigerios ligeros para disfrutar de una acogedora experiencia a la hora del té.

Consejos para el éxito:

  • Variaciones de especias: ajuste las proporciones de especias o agregue anís estrellado para darle un toque único.
  • Adelante: prepare el agua con especias con anticipación y vuelva a calentarla con leche cuando esté lista para servir.
  • Opción sin lácteos: use leche de origen vegetal, como leche de almendras o de avena, para obtener una versión vegana.

Maridaje de vino, cóctel o bebida:

  • Combínalo con galletas de té ligeras o disfrútalo solo como una bebida relajante por la tarde.