Tiempo y porciones:

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 0 minutos
  • Tiempo total: 5 minutos
  • Porciones: 1 ración

Nutrición (por porción):

  • Calorías: 0 kcal
  • Proteínas: 0g
  • Grasa: 0g
  • Carbohidratos: 0g
  • Cafeína: 30-50 mg

Ingredientes:

  • 1/4 taza de hojas de yerba mate
  • Agua caliente (sin hervir, alrededor de 150-160 °F o 65-70 °C)
  • Una calabaza y una bombilla (pajita de metal)

Instrucciones:

  1. Llene la calabaza:
    • Llena la calabaza hasta la mitad con hojas de yerba mate.
    • Inclina ligeramente la calabaza para que las hojas queden inclinadas hacia un lado. Esto crea una bolsa para el agua.
  2. Agregue el agua:
    • Caliente el agua a aproximadamente 150-160°F (65-70°C). No dejes que hierva, ya que el agua hirviendo puede quemar las hojas y alterar el sabor.
    • Vierta una pequeña cantidad de agua caliente en la calabaza para mojar las hojas. Déjalos absorber el agua durante 1-2 minutos.
    • Agregue gradualmente más agua para llenar la calabaza.
  3. Bebe el Mate:
    • Inserta la bombilla en la calabaza, colocándola firmemente en el bolsillo de las hojas mojadas sin revolver.
    • Bebe el mate a través de la bombilla. Evite mover la pajita, ya que esto puede romper las hojas.
    • Vuelve a llenar la calabaza con agua caliente según sea necesario y continúa disfrutando de la infusión hasta que las hojas pierdan su sabor.

Consejos para el éxito:

  • Utilice hojas de yerba mate frescas y de alta calidad para obtener el mejor sabor y aroma.
  • Para una experiencia auténtica, comparte el mate entre amigos, pasando la calabaza en círculos.
  • Limpia minuciosamente la calabaza y la bombilla después de usarlas para mantener su longevidad.

Maridaje de vino, cóctel o bebida:

  • Combina este mate con empanadas argentinas o disfrútalo como un ritual independiente para saborear la cultura argentina.