Tiempo y porciones:

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo total: 5 minutos
  • Porciones: 8 porciones

Nutrición (por porción):

  • Calorías: 90 kcal
  • Grasa: 9 g
  • Carbohidratos: 1g
  • Proteínas: 1g

Ingredientes:

  • 1 taza de perejil fresco, finamente picado
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1/4 taza de vinagre de vino tinto
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. Mezclar los ingredientes:
    • En un tazón mediano, combine 1 taza de perejil fresco finamente picado, 4 dientes de ajo picados, 1/4 taza de vinagre de vino tinto, 1/2 taza de aceite de oliva y 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo.
    • Revuelve los ingredientes hasta que estén bien combinados.
  2. Condimente la salsa:
    • Prueba la mezcla y sazona con sal y pimienta a tu preferencia.
    • Ajuste el equilibrio de vinagre y aceite según lo desee para su perfil de sabor preferido.
  3. Servir:
    • Utilice chimichurri como adobo para carnes o como aderezo vibrante para carnes a la parrilla, verduras o pan.
    • ¡Sirva fresco y disfrute de sus sabores picantes y herbáceos!

Consejos para el éxito:

  • Para obtener el mejor sabor, utilice perejil fresco y aceite de oliva de alta calidad.
  • Deje reposar la salsa durante al menos 10 minutos para que los sabores se mezclen antes de servir.
  • Agregue orégano o cilantro fresco picado para darle una capa adicional de sabor.

Maridaje de vino, cóctel o bebida:

  • Combina este chimichurri con una copa de malbec argentino o disfrútalo junto con un asado (barbacoa argentino) tradicional para vivir una experiencia auténtica.