Tempo e porções:

  • Tempo de preparação: 5 minutos
  • Tempo total: 5 minutos
  • Porções: 8 porções

Nutrição (por porção):

  • Calorias: 90 kcal
  • Gordura: 9g
  • Carboidratos: 1g
  • Proteína: 1g

Ingredientes:

  • 1 xícara de salsa fresca picada finamente
  • 4 dentes de alho picados
  • 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto
  • 1/2 xícara de azeite
  • 1 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
  • Sal e pimenta a gosto

Instruções:

  1. Misture os ingredientes:
    • Em uma tigela média, misture 1 xícara de salsa fresca picada, 4 dentes de alho picados, 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto, 1/2 xícara de azeite e 1 colher de chá de pimenta vermelha em flocos.
    • Mexa os ingredientes até incorporar bem.
  2. Tempere o molho:
    • Prove a mistura e tempere com sal e pimenta de sua preferência.
    • Ajuste o equilíbrio de vinagre e óleo conforme desejado para seu perfil de sabor preferido.
  3. Servir:
    • Use o Chimichurri como marinada para carnes ou como cobertura vibrante para carnes grelhadas, vegetais ou pão.
    • Sirva fresco e desfrute de seus sabores picantes e herbáceos!

Dicas para o sucesso:

  • Para obter o melhor sabor, use salsa fresca e azeite de oliva de alta qualidade.
  • Deixe o molho descansar por pelo menos 10 minutos para que os sabores se fundam antes de servir.
  • Adicione orégano fresco picado ou coentro para dar uma camada extra de sabor.

Combinação de vinho, coquetel ou bebida:

  • Combine este chimichurri com uma taça de Malbec argentino ou saboreie junto com um tradicional Asado (churrasco argentino) para uma experiência autêntica.