Tempo e porções:

  • Tempo de preparação: 5 minutos
  • Tempo de cozimento: 0 minutos
  • Tempo total: 5 minutos
  • Porções: 1 porção

Nutrição (por porção):

  • Calorias: 0 kcal
  • Proteína: 0g
  • Gordura: 0g
  • Carboidratos: 0g
  • Cafeína: 30-50 mg

Ingredientes:

  • 1/4 xícara de folhas de erva-mate
  • Água quente (sem ferver, em torno de 150-160°F ou 65-70°C)
  • Uma cabaça e bombilla (canudo de metal)

Instruções:

  1. Encha a cabaça:
    • Encha a cabaça até a metade com folhas de erva-mate.
    • Incline ligeiramente a cabaça para que as folhas fiquem inclinadas para um lado. Isso cria um bolsão para a água.
  2. Adicione a água:
    • Aqueça a água a cerca de 65-70°C (150-160°F). Não deixe ferver, pois a água fervente pode queimar as folhas e alterar o sabor.
    • Despeje um pouco de água quente na cabaça para molhar as folhas. Deixe-os absorver a água por 1-2 minutos.
    • Adicione gradualmente mais água para encher a cabaça.
  3. Beba o Mate:
    • Insira a bombilla na cabaça, colocando-a firmemente no bolso de folhas molhadas sem mexer.
    • Beba o mate na bombilla. Evite mover a palha, pois isso pode danificar as folhas.
    • Reabasteça a cabaça com água quente conforme necessário, continuando a saborear a infusão até que as folhas percam o sabor.

Dicas para o sucesso:

  • Use folhas de erva-mate frescas e de alta qualidade para obter o melhor sabor e aroma.
  • Para uma experiência autêntica, compartilhe o mate entre amigos, passando a cabaça em círculo.
  • Limpe bem a cabaça e a bombilla após o uso para manter sua longevidade.

Combinação de vinho, coquetel ou bebida:

  • Combine este mate com empanadas argentinas ou desfrute como um ritual independente para provar a cultura argentina.