Heure et portions :

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 10 minutes
  • Durée totale : 15 minutes
  • Portions : 2 portions

Nutrition (par portion) :

  • Calories : 45 kcal
  • Protéines : 0 g
  • Graisse : 0 g
  • Glucides : 11 g
  • Sucre : 9 g
  • Fibre : 0 g

Ingrédients :

  • Morceau de gingembre frais de 2 pouces, tranché
  • 2 tasses d'eau
  • 2 cuillères à soupe de sucre de palme
  • 1 bâton de cannelle (facultatif)

Instructions :

  1. Faire bouillir le gingembre :
    • Dans une casserole moyenne, portez à ébullition 2 tasses d'eau.
    • Ajoutez les tranches de gingembre et le bâton de cannelle, le cas échéant.
    • Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 10 minutes pour permettre aux saveurs de s'imprégner profondément.
  2. Sucrer le thé :
    • Incorporez le sucre de palme jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.
    • Goûtez le thé et ajustez la douceur à votre guise en ajoutant davantage de sucre de palme.
  3. Servir :
    • Versez le thé dans deux tasses pour retirer les tranches de gingembre et le bâton de cannelle.
    • Servez le thé chaud et savourez les saveurs chaleureuses, épicées et aromatiques de cette boisson traditionnelle indonésienne.

Conseils pour réussir :

  • Utilisez du gingembre frais pour obtenir une saveur optimale et des bienfaits pour la santé. Tranchez-le finement pour libérer davantage de ses huiles naturelles.
  • Le sucre de palme peut être remplacé par de la cassonade ou du miel s'il n'est pas disponible, bien que le sucre de palme offre un goût plus authentique.
  • Ajoutez un filet de jus de citron vert frais pour une touche d'agrumes supplémentaire.

Accord vin, cocktail ou boisson :

  • Associez ce thé à des beignets de banane frits indonésiens (Pisang Goreng) pour un délicieux équilibre épicé et sucré.