Tiempo y porciones:

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 2 porciones

Nutrición (por porción):

  • Calorías: 45 kcal
  • Proteínas: 0g
  • Grasa: 0g
  • Carbohidratos: 11g
  • Azúcar: 9 g
  • Fibra: 0g

Ingredientes:

  • Un trozo de jengibre fresco de 2 pulgadas, en rodajas
  • 2 tazas de agua
  • 2 cucharadas de azúcar de palma
  • 1 ramita de canela (opcional)

Instrucciones:

  1. Hervir el jengibre:
    • En una cacerola mediana, hierva 2 tazas de agua.
    • Agregue el jengibre en rodajas y la rama de canela, si lo usa.
    • Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos para permitir que los sabores se impregnen profundamente.
  2. Endulzar el té:
    • Agregue el azúcar de palma hasta que se disuelva por completo.
    • Prueba el té y ajusta el dulzor como desees añadiendo más azúcar de palma.
  3. Servir:
    • Cuela el té en dos tazas para quitar las rodajas de jengibre y la ramita de canela.
    • Sirve el té caliente y saborea los sabores cálidos, especiados y aromáticos de esta bebida tradicional de Indonesia.

Consejos para el éxito:

  • Utilice jengibre fresco para obtener el mejor sabor y beneficios para la salud. Córtelo en rodajas finas para liberar más aceites naturales.
  • El azúcar de palma se puede sustituir por azúcar moreno o miel si no está disponible, aunque el azúcar de palma ofrece un sabor más auténtico.
  • Añade un chorrito de zumo de lima fresco para darle un toque cítrico extra.

Maridaje de vino, cóctel o bebida:

  • Combina este té con buñuelos de plátano fritos de Indonesia (Pisang Goreng) para obtener un delicioso equilibrio entre picante y dulce.