Zeit und Portionen:

  • Vorbereitungszeit: 5 Minuten
  • Kochzeit: 10 Minuten
  • Gesamtzeit: 15 Minuten
  • Portionen: 2 Portionen

Ernährung (pro Portion):

  • Kalorien: 45 kcal
  • Protein: 0g
  • Fett: 0g
  • Kohlenhydrate: 11g
  • Zucker: 9g
  • Faser: 0g

Zutaten:

  • 2-Zoll-Stück frischer Ingwer, in Scheiben geschnitten
  • 2 Tassen Wasser
  • 2 EL Palmzucker
  • 1 Zimtstange (optional)

Anweisungen:

  1. Ingwer kochen:
    • In einem mittelgroßen Topf 2 Tassen Wasser zum Kochen bringen.
    • Fügen Sie den geschnittenen Ingwer und die Zimtstange hinzu, falls verwendet.
    • Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie es 10 Minuten köcheln, damit sich die Aromen intensiv entfalten können.
  2. Den Tee versüßen:
    • Den Palmzucker einrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
    • Probieren Sie den Tee und passen Sie die Süße nach Wunsch an, indem Sie mehr Palmzucker hinzufügen.
  3. Servieren:
    • Den Tee in zwei Tassen abseihen, um die Ingwerscheiben und die Zimtstange zu entfernen.
    • Servieren Sie den Tee heiß und genießen Sie die wärmenden, würzigen und aromatischen Aromen dieses traditionellen indonesischen Getränks.

Tipps für den Erfolg:

  • Verwenden Sie frischen Ingwer für den besten Geschmack und die besten gesundheitlichen Vorteile. Schneiden Sie es in dünne Scheiben, um mehr seiner natürlichen Öle freizusetzen.
  • Palmzucker kann durch braunen Zucker oder Honig ersetzt werden, wenn er nicht verfügbar ist, obwohl Palmzucker einen authentischeren Geschmack bietet.
  • Fügen Sie für einen zusätzlichen Zitrus-Kick einen Spritzer frischen Limettensaft hinzu.

Wein-, Cocktail- oder Getränkepaarung:

  • Kombinieren Sie diesen Tee mit indonesischen frittierten Bananenstückchen (Pisang Goreng) für eine köstliche Balance aus würzig und süß.