Tempo e porções:

Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de cozimento: 5 minutos
Tempo total: 10 minutos
Porções: 1 porção

Nutrição (por porção):

Calorias: 180 kcal
Proteína: 4g
Gordura: 10g
Carboidratos: 18g
Açúcar: 15g
Cálcio: 60mg

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de café vietnamita moído
  • 1/2 xícara de água fervente
  • 1 gema de ovo
  • 2 colheres de sopa de leite condensado
  • 1/4 colher de chá de extrato de baunilha

Instruções:

Preparar café:

  1. Coloque o café moído vietnamita em um filtro de gotejamento vietnamita colocado sobre uma xícara.
  2. Despeje água fervente sobre o pó de café e deixe escorrer lentamente na xícara, criando um café forte e concentrado.

Mistura de ovo chicoteado:

  1. Em uma tigela pequena, misture a gema, o leite condensado e o extrato de baunilha.
  2. Bata até a mistura ficar clara, espumosa e de cor clara. Para melhores resultados, use uma batedeira para obter uma textura mais lisa.

Servir:

  1. Despeje o café preparado em uma xícara ou copo pequeno.
  2. Delicadamente, coloque a mistura de ovo batido sobre o café, criando um efeito de camadas.

Aproveite:

  • Sirva imediatamente. Misture a espuma do ovo ao café enquanto bebe para desfrutar do equilíbrio perfeito entre sabores doces, cremosos e ousados.