Zeit und Portionen:

Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 10 Minuten
Portionen: 1 Portion

Ernährung (pro Portion):

Kalorien: 180 kcal
Protein: 4g
Fett: 10g
Kohlenhydrate: 18g
Zucker: 15g
Kalzium: 60mg

Zutaten:

  • 1 EL vietnamesischer gemahlener Kaffee
  • 1/2 Tasse kochendes Wasser
  • 1 Eigelb
  • 2 EL gesüßte Kondensmilch
  • 1/4 TL Vanilleextrakt

Anweisungen:

Kaffee brühen:

  1. Geben Sie den gemahlenen vietnamesischen Kaffee in einen vietnamesischen Tropffilter über einer Tasse.
  2. Gießen Sie kochendes Wasser über den Kaffeesatz und lassen Sie ihn langsam in die Tasse tropfen, sodass ein starker und konzentrierter Kaffee entsteht.

Ei-Mischung aufschlagen:

  1. In einer kleinen Schüssel Eigelb, gesüßte Kondensmilch und Vanilleextrakt vermischen.
  2. Verrühren, bis die Mischung hell, schaumig und blass wird. Für beste Ergebnisse verwenden Sie einen Elektromixer für eine glattere Textur.

Serve:

  1. Gießen Sie den gebrühten Kaffee in eine kleine Tasse oder ein Glas.
  2. Löffeln Sie die geschlagene Eiermischung vorsichtig über den Kaffee, um einen Schichteffekt zu erzielen.

Viel Spaß:

  • Sofort servieren. Rühren Sie den Eierschaum beim Trinken in den Kaffee ein, um die perfekte Balance aus süßen, cremigen und kräftigen Aromen zu genießen.