Heure et portions :
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Temps total : 10 minutes
Portions : 2 portions
Nutrition (par portion) :
- Calories : 150 kcal
- Protéines : 3 g
- Graisse : 5 g
- Glucides : 24 g
- Sucre : 20 g
- Calcium : 100 mg
Ingrédients :
- 2 cuillères à soupe de feuilles de thé thaïlandais
- 1 1/2 tasse d'eau
- 1/4 tasse de lait concentré sucré
- 1/4 tasse de lait concentré
- Glaçons
Instructions :
- Infuser du thé :
Portez l'eau à ébullition dans une petite casserole. Ajoutez les feuilles de thé thaïlandais et laissez infuser environ 5 minutes. Filtrez le thé dans un récipient résistant à la chaleur et laissez-le refroidir à température ambiante. - Ajouter les laits :
Incorporer le lait concentré sucré et le lait concentré jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajustez le goût sucré en ajoutant du lait concentré sucré, si vous le souhaitez. - Servir :
Remplissez deux grands verres de glaçons. Versez le thé refroidi sur la glace et remuez bien pour mélanger les couches de thé et de lait. - Garnir et déguster :
Facultatif : Garnir d'un quartier de citron vert ou de feuilles de menthe pour une touche supplémentaire. Servez immédiatement et savourez les saveurs crémeuses et rafraîchissantes de cette boisson thaïlandaise classique.
Conseils pour réussir :
- Force du thé : ajustez la quantité de feuilles de thé thaïlandais pour obtenir une saveur plus forte ou plus douce.
- Douceur : Pour une version moins sucrée, réduisez le lait concentré sucré ou remplacez-le par du sucre ou du miel.
- Refroidir : laissez le thé infusé refroidir au réfrigérateur avant de l'assembler pour obtenir une boisson froide plus rapide.
Accord vin, cocktail ou boisson :
- Associez cette boisson rafraîchissante à des collations légères comme des rouleaux de printemps ou des wontons frits pour compléter les saveurs sucrées et crémeuses.
