Heure et portions :

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes
  • Durée totale : 10 minutes
  • Portions : 2 portions

Nutrition (par portion) :

  • Calories : 120 kcal
  • Protéines : 2 g
  • Graisse : 3 g
  • Glucides : 21 g
  • Sucre : 20 g
  • Calcium : 80 mg

Ingrédients :

  • 1 tasse de café infusé fort
  • 1/4 tasse de lait concentré sucré
  • 1/4 cuillère à café de cardamome moulue
  • Glaçons

Instructions :

  1. Préparer le café :
    • Préparez 1 tasse de café fort en utilisant votre méthode préférée (telle que du café filtre, une presse française ou un expresso).
    • Laissez le café refroidir à température ambiante.
  2. Mélanger et refroidir :
    • Dans un bol à mélanger ou un pichet, incorporer le lait concentré sucré et la cardamome moulue.
    • Mélanger soigneusement jusqu'à ce que le lait concentré soit entièrement incorporé et que la cardamome soit uniformément répartie.
    • Placez le mélange au réfrigérateur pour qu'il refroidisse pendant au moins 10 minutes.
  3. Servir :
    • Remplissez les verres de service de glaçons.
    • Versez le mélange de café refroidi sur la glace.
    • Servez immédiatement et savourez la combinaison rafraîchissante et aromatique d'épices et de café sucré.

Conseils pour réussir :

  • Pour une saveur plus intense, utilisez des gousses de cardamome fraîchement moulues au lieu de la cardamome pré-moulue.
  • Ajustez la douceur en ajoutant plus ou moins de lait concentré selon votre goût.
  • Garnir d'une pincée de cannelle moulue ou d'une gousse de cardamome pour une touche décorative.

Accord vin, cocktail ou boisson :

  • Associez ce café glacé épicé à des biscuits à la noix de coco ou à des biscuits sablés pour une délicieuse gâterie en milieu d'après-midi.