Tiempo y porciones:

  • Tiempo de preparación: 3 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 8 minutos
  • Porciones: 1 ración

Nutrición (por porción):

  • Calorías: 180 kcal
  • Proteínas: 5 g
  • Grasa: 7 g
  • Hidratos de carbono: 27 g
  • Azúcar: 25 g
  • Calcio: 180 mg

Ingredientes:

  • 1 bolsita de té negro
  • 1/2 taza de agua hirviendo
  • 1/4 taza de leche condensada
  • 1/4 taza de leche evaporada

Instrucciones:

  1. Preparar el té:
    • Coloca la bolsita de té negro en una taza.
    • Vierta 1/2 taza de agua hirviendo sobre la bolsita de té y déjela reposar durante 3 a 5 minutos, ajustando el tiempo de infusión a la intensidad del té deseada.
  2. Agrega la leche:
    • Retire la bolsita de té y agregue la leche condensada y la leche evaporada.
    • Mezcla bien hasta que el té y la leche estén completamente combinados en una mezcla rica y cremosa.
  3. Saque el té:
    • Para lograr la textura espumosa característica, vierta el té de un lado a otro entre dos tazas desde una altura de aproximadamente 1 a 2 pies.
    • Repita el proceso de extracción varias veces, teniendo cuidado de evitar derrames, hasta que se forme una ligera espuma en la parte superior.
  4. Servir:
    • Sirve el Teh Tarik caliente en un vaso transparente o en una taza tradicional.
    • ¡Disfruta de la combinación perfecta de dulzura cremosa y intenso sabor a té!

Consejos para el éxito:

  • Utilice un té negro fuerte como Ceilán o Assam para obtener un sabor auténtico.
  • Practique la técnica de extracción con cantidades más pequeñas de líquido para perfeccionar el vertido y evitar derrames.
  • Si prefieres una versión menos dulce, reduce la cantidad de leche condensada y aumenta ligeramente la leche evaporada.

Maridaje de vino, cóctel o bebida:

  • Combina este té cremoso con roti canai de Malasia o disfrútalo como un capricho independiente para disfrutar de una experiencia reconfortante e indulgente.