Zeit und Portionen:

  • Vorbereitungszeit: 3 Minuten
  • Kochzeit: 5 Minuten
  • Gesamtzeit: 8 Minuten
  • Portionen: 1 Portion

Ernährung (pro Portion):

  • Kalorien: 180 kcal
  • Protein: 5g
  • Fett: 7g
  • Kohlenhydrate: 27g
  • Zucker: 25g
  • Kalzium: 180 mg

Zutaten:

  • 1 schwarzer Teebeutel
  • 1/2 Tasse kochendes Wasser
  • 1/4 Tasse Kondensmilch
  • 1/4 Tasse Kondensmilch

Anweisungen:

  1. Tee aufbrühen:
    • Legen Sie den schwarzen Teebeutel in eine Tasse.
    • Gießen Sie eine halbe Tasse kochendes Wasser über den Teebeutel und lassen Sie ihn 3–5 Minuten ziehen. Passen Sie dabei die Ziehzeit an die gewünschte Teestärke an.
  2. Milch hinzufügen:
    • Entfernen Sie den Teebeutel und rühren Sie die Kondensmilch und die Kondensmilch ein.
    • Gründlich mischen, bis Tee und Milch vollständig zu einer reichhaltigen, cremigen Mischung vermischt sind.
  3. Zieh den Tee:
    • Um die charakteristische schaumige Textur zu erzielen, gießen Sie den Tee aus einer Höhe von etwa 1 bis 2 Fuß zwischen zwei Tassen hin und her.
    • Wiederholen Sie den Ziehvorgang mehrmals und achten Sie darauf, dass nichts verschüttet wird, bis sich oben ein leichter Schaum bildet.
  4. Servieren:
    • Servieren Sie den Teh Tarik heiß in einem klaren Glas oder einer traditionellen Tasse.
    • Genießen Sie die perfekte Kombination aus cremiger Süße und kräftigem Teegeschmack!

Tipps für den Erfolg:

  • Verwenden Sie einen starken schwarzen Tee wie Ceylon oder Assam für einen authentischen Geschmack.
  • Üben Sie die Ziehtechnik mit kleineren Flüssigkeitsmengen, um das Ausgießen zu perfektionieren und ein Verschütten zu vermeiden.
  • Wenn Sie eine weniger süße Variante bevorzugen, reduzieren Sie die Menge an Kondensmilch und erhöhen Sie die Menge an Kondensmilch leicht.

Wein-, Cocktail- oder Getränkepaarung:

  • Kombinieren Sie diesen cremigen Tee mit malaysischem Roti Canai oder genießen Sie ihn als eigenständigen Leckerbissen für ein beruhigendes, genussvolles Erlebnis.