Tempo e porções

  • Tempo de preparação: 20 minutos
  • Tempo de cozimento: 30 minutos
  • Tempo total: 50 minutos
  • Porções: 4 porções

Nutrição (por porção)

  • Calorias: 350 kcal
  • Proteína: 22g
  • Gordura: 15g
  • Carboidratos: 35g

Ingredientes

  • 4 pimentões laranja grandes
  • 1 quilo de carne moída
  • 1 xícara de arroz cozido
  • 1 cebola picada
  • 1 lata (14 onças) de tomate picado
  • 1 colher de chá de cominho
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 xícara de queijo ralado

Instruções

  1. Prepare os pimentões: Corte a parte superior dos pimentões e retire as sementes. Esculpa faces de jack-o'-lantern nas laterais.
  2. Recheio para cozinhar: Em uma frigideira, cozinhe a carne moída e a cebola até dourar. Adicione os tomates em cubos, o arroz, o cominho, o sal e a pimenta. Cozinhe por 5 minutos.
  3. Rechear Pimentões: Recheie cada pimentão com a mistura de carne bovina e cubra com queijo ralado.
  4. Assar: Coloque os pimentões recheados em uma assadeira e leve ao forno a 375°F por 30 minutos. Sirva quente.