Heure et portions

  • Temps de préparation : 20 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • Durée totale : 50 minutes
  • Portions : 4 portions

Nutrition (par portion)

  • Calories : 350 kcal
  • Protéines : 22 g
  • Graisse : 15 g
  • Glucides : 35 g

Ingrédients

  • 4 gros poivrons orange
  • 1 livre de bœuf haché
  • 1 tasse de riz cuit
  • 1 oignon haché
  • 1 boîte (14 oz) de tomates en dés
  • 1 cuillère à café de cumin
  • Sel et poivre, au goût
  • 1 tasse de fromage râpé

Instructions

  1. Préparer les poivrons : coupez le dessus des poivrons et retirez les graines. Sculptez des visages de citrouille-lanterne sur les côtés.
  2. Cuire la garniture : Dans une poêle, cuire le bœuf haché et les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter les tomates en dés, le riz, le cumin, le sel et le poivre. Laisser mijoter 5 minutes.
  3. Poivrons farcis : remplissez chaque poivron avec le mélange de bœuf et garnissez de fromage râpé.
  4. Cuisson : placez les poivrons farcis dans un plat allant au four et faites cuire au four à 375°F pendant 30 minutes. Servir chaud.