Tempo e porções:

  • Tempo de preparação: 10 minutos
  • Tempo de cozimento: 25 minutos
  • Tempo total: 35 minutos
  • Porções: 4 porções

Nutrição (por porção):

  • Calorias: 180 kcal
  • Proteína: 4g
  • Gordura: 10g
  • Carboidratos: 20g

Ingredientes:

  • 1 quilo de couve de Bruxelas, cortada pela metade
  • 1/2 xícara de cranberries secas
  • 1/4 xícara de nozes picadas
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal e pimenta a gosto

Instruções:

Prepare as couves de Bruxelas:

  1. Pré-aqueça o forno:
    • Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F).
  2. Tempere os brotos:
    • Em uma tigela grande, misture as couves de Bruxelas cortadas ao meio com 2 colheres de sopa de azeite, sal e pimenta.
    • Certifique-se de que os brotos estejam revestidos uniformemente para uma torra consistente.

Assar as couves:

  1. Torra Inicial:
    • Espalhe as couves de Bruxelas temperadas em uma única camada em uma assadeira.
    • Asse no forno pré-aquecido por 20 minutos, mexendo na metade para caramelizar uniformemente.
  2. Adicione cranberries e nozes:
    • Após 20 minutos, polvilhe os cranberries secos e as nozes picadas sobre os brotos torrados.
    • Retorne a assadeira ao forno e asse por mais 5 minutos para aquecer os cranberries e torrar as nozes.

Servir:

  1. Prato e divirta-se:
    • Transfira as couves de Bruxelas assadas com cranberries e nozes para uma travessa.
    • Sirva quente como acompanhamento festivo nas refeições festivas.

Dicas para o sucesso:

  • Para doçura extra, regue os brotos com um pouco de xarope de bordo antes de assá-los.
  • Torre as nozes separadamente para obter um sabor mais profundo, se desejar.
  • Certifique-se de que as couves de Bruxelas tenham tamanhos iguais para um cozimento consistente.

Combinação de vinho, coquetel ou bebida:

  • Combine este prato festivo com um Sauvignon Blanc crocante, um Pinot Noir frutado ou um refrescante spritzer de cranberry para uma delícia natalina.