Tempo e porções:

  • Tempo de preparação: 5 minutos
  • Tempo de cozimento: 0 minutos (tempo de maceração de 5 a 7 dias)
  • Tempo total: 5 minutos (+ 5-7 dias de maceração)
  • Porções: 10 porções

Nutrição (por porção):

  • Calorias: 80 kcal
  • Proteína: 0g
  • Gordura: 0g
  • Carboidratos: 8g
  • Açúcar: 7g
  • Álcool: 10g

Ingredientes:

  • 1 xícara de rum
  • 1/2 xícara de vinho tinto
  • 1/4 xícara de mel
  • Ervas Mamajuana (disponíveis em lojas especializadas)

Instruções:

  1. Infundir as ervas:
    • Em uma garrafa de vidro limpa, misture 1 xícara de rum, 1/2 xícara de vinho tinto, 1/4 xícara de mel e as ervas Mamajuana.
    • Certifique-se de que as ervas estejam totalmente submersas no líquido para maximizar a infusão de sabor.
  2. Infundir a mistura:
    • Feche bem o frasco e guarde-o em local fresco e escuro.
    • Deixe a mistura em infusão por 5 a 7 dias, permitindo que o rum, o vinho e o mel absorvam os sabores das ervas e raízes.
  3. Servir:
    • Após a maceração, coe a mistura para remover as ervas e raízes.
    • Despeje a Mamajuana em copos pequenos e sirva como aperitivo ou digestivo tradicional dominicano.
    • Aprecie com responsabilidade, pois a Mamajuana é conhecida por seu sabor e efeitos potentes.

Dicas para o sucesso:

  • Para um sabor autêntico, use ervas tradicionais de Mamajuana provenientes de lojas especializadas na República Dominicana.
  • Ajuste o tempo de maceração para atingir a intensidade de sabor desejada; uma maceração mais longa produz uma infusão mais forte.
  • Reutilize as ervas Mamajuana em vários lotes, adicionando rum fresco, vinho e mel após cada uso.

Combinação de vinho, coquetel ou bebida:

  • Combine Mamajuana com sancocho dominicano ou saboreie-o sozinho como uma rica experiência caribenha de ervas.