Tempo e porções
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos
Porções: 4 porções
Nutrição (por porção)
Calorias: 310 kcal
Proteína: 23g
Gordura: 19g
Carboidratos: 15g
Fibra: 3g
Açúcar: 8g
Sódio: 620mg
Ingredientes
- 1 quilo de frango moído
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/4 xícara de molho hoisin
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho de arroz
- 1 lata (8 onças) de castanhas-d'água cortadas em cubos
- 1 cabeça de alface amanteigada, folhas separadas
Instruções
- Cozinhar frango:
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o frango moído e cozinhe, quebrando-o em migalhas, até dourar e ficar totalmente cozido (cerca de 5-7 minutos). Remova e reserve.
- Refogue cebola e alho:
- Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e o alho picado. Refogue por 2-3 minutos até ficar macio e perfumado.
- Combinar ingredientes:
- Adicione o molho hoisin, o molho de soja e o vinagre de vinho de arroz. Adicione as castanhas-d'água cortadas em cubos e o frango cozido de volta à frigideira. Cozinhe por mais 2-3 minutos, garantindo que tudo esteja bem combinado e aquecido.
- Servir:
- Coloque a mistura de frango em folhas de alface com manteiga. Sirva imediatamente como wraps para um aperitivo saudável ou uma refeição leve.
Dicas para o sucesso
- Alface amanteigada: Use folhas de alface amanteigada frescas e intactas para embrulhar facilmente e obter uma textura macia.
- Reforço de textura: Para uma crocância extra, adicione amendoim picado ou cenoura ralada à mistura de frango.
- Preparação da refeição: Prepare o recheio de frango com antecedência e leve à geladeira por até 2 dias. Reaqueça antes de servir.
Vinho, coquetel e combinação de bebidas
- Combine esses wraps com um Sauvignon Blanc crocante ou um refrescante mocktail de limão e pepino para complementar os sabores vibrantes e saborosos.
