Zeit und Portionen
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Ernährung (pro Portion)
Kalorien: 310 kcal
Protein: 23g
Fett: 19g
Kohlenhydrate: 15g
Ballaststoffe: 3g
Zucker: 8g
Natrium: 620mg
Zutaten
- 1 Pfund gehacktes Hühnchen
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/4 Tasse Hoisinsauce
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Reisweinessig
- 1 Dose (8 oz) Wasserkastanien, gewürfelt
- 1 Kopf Buttersalat, Blätter getrennt
Anweisungen
- Hähnchen kochen:
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie das Hühnerhackfleisch hinzu und kochen Sie es, indem Sie es in Streusel zerkleinern, bis es gebräunt und vollständig gegart ist (ca. 5–7 Minuten). Herausnehmen und beiseite stellen.
- Zwiebeln und Knoblauch anbraten:
- In derselben Pfanne gewürfelte Zwiebeln und gehackten Knoblauch hinzufügen. 2-3 Minuten anbraten, bis es weich ist und duftet.
- Zutaten kombinieren:
- Hoisinsauce, Sojasauce und Reisweinessig einrühren. Gewürfelte Wasserkastanien und das gekochte Hähnchen zurück in die Pfanne geben. Weitere 2-3 Minuten kochen lassen und darauf achten, dass alles gut vermischt und durchgewärmt ist.
- Servieren:
- Die Hühnermischung in Buttersalatblätter löffeln. Sofort als Wrap für eine gesunde Vorspeise oder leichte Mahlzeit servieren.
Tipps für den Erfolg
- Buttersalat: Verwenden Sie frische, intakte Buttersalatblätter für ein einfaches Einwickeln und eine zarte Textur.
- Texturverstärkung: Für eine zusätzliche Knusprigkeit fügen Sie der Hühnermischung fein gehackte Erdnüsse oder geraspelte Karotten hinzu.
- Mahlzeitenzubereitung: Bereiten Sie die Hühnerfüllung im Voraus vor und stellen Sie sie bis zu 2 Tage lang in den Kühlschrank. Vor dem Servieren noch einmal aufwärmen.
Wein, Cocktail, Getränkepaarung
- Kombinieren Sie diese Wraps mit einem knackigen Sauvignon Blanc oder einem erfrischenden Gurken-Limetten-Mocktail, um die lebendigen und herzhaften Aromen abzurunden.
