Heure et portions

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Portions : 4 portions

Nutrition (par portion)

Calories : 310 kcal
Protéines : 23 g
Graisses : 19 g
Glucides : 15 g
Fibres : 3 g
Sucre : 8 g
Sodium : 620 mg

Ingrédients

  • 1 lb de poulet haché
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon, coupé en dés
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1/4 tasse de sauce hoisin
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin de riz
  • 1 boîte (8 oz) de châtaignes d'eau, coupées en dés
  • 1 laitue au beurre, feuilles séparées

Instructions

  1. Cuire le poulet :
    • Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter le poulet haché et cuire, en le brisant en miettes, jusqu'à ce qu'il soit doré et complètement cuit (environ 5 à 7 minutes). Retirer et réserver.
  2. Sauter les oignons et l'ail :
    • Dans la même poêle, ajoutez l'oignon coupé en dés et l'ail émincé. Faire sauter pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et parfumés.
  3. Combiner les ingrédients :
    • Incorporer la sauce hoisin, la sauce soja et le vinaigre de vin de riz. Remettez les châtaignes d'eau coupées en dés et le poulet cuit dans la poêle. Cuire encore 2 à 3 minutes, en vous assurant que tout est bien mélangé et bien chaud.
  4. Servir :
    • Versez le mélange de poulet dans les feuilles de laitue au beurre. Servir immédiatement comme wraps pour un apéritif sain ou un repas léger.

Conseils pour réussir

  • Laitue au beurre : utilisez des feuilles de laitue au beurre fraîches et intactes pour un emballage facile et une texture tendre.
  • Texture Boost : Pour plus de croquant, ajoutez des cacahuètes finement hachées ou des carottes râpées au mélange de poulet.
  • Préparation des repas : préparez la garniture au poulet à l'avance et réfrigérez-la jusqu'à 2 jours. Réchauffer avant de servir.

Accord vin, cocktail, boisson

  • Associez ces wraps à un Sauvignon Blanc croquant ou à un cocktail sans alcool au concombre et à la lime rafraîchissant pour compléter les saveurs vibrantes et savoureuses.