Tempo e porções:

  • Tempo de preparação: 15 minutos
  • Tempo de cozimento: 30 minutos
  • Tempo total: 45 minutos
  • Porções: 4 porções

Nutrição (por porção):

  • Calorias: 420 kcal
  • Proteína: 32g
  • Gordura: 18g
  • Carboidratos: 34g
  • Fibra: 5g
  • Açúcar: 7g
  • Sódio: 600 mg

Ingredientes:

  • Propostas de frango:
    • Propostas de frango de 1 kg
    • 1 xícara de pão ralado (use sem glúten, se necessário)
    • 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
    • 1 ovo batido
    • 2 colheres de sopa de azeite
  • Batata Doce Frita:
    • 2 batatas-doces grandes cortadas em batatas fritas
    • 1 colher de chá de páprica
    • 1 colher de chá de alho em pó
    • Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno:

  • Pré-aqueça o forno a 400°F (200°C). Forre duas assadeiras com papel manteiga ou unte-as levemente com spray de cozinha.

2. Prepare Batata Doce Frita:

  • Em uma tigela grande, misture a batata-doce frita com azeite, páprica, alho em pó, sal e pimenta até revestir uniformemente.
  • Espalhe as batatas fritas em uma única camada em uma das assadeiras preparadas. Asse por 25-30 minutos, virando na metade, até ficar crocante e dourado.

3. Prepare propostas de frango:

  • Em um prato raso, misture a farinha de rosca e o queijo parmesão ralado.
  • Mergulhe cada filé de frango no ovo batido, certificando-se de que esteja totalmente revestido, e depois passe-o na mistura de pão ralado. Pressione levemente para garantir que a farinha de rosca adira.

4. Asse as propostas de frango:

  • Disponha os pedaços de frango revestidos na segunda assadeira em uma única camada.
  • Asse por 20 minutos, virando na metade do tempo, até que os pedaços estejam dourados e totalmente cozidos (temperatura interna de 165°F/74°C).

5. Servir:

  • Coloque os pedaços de frango junto com as batatas fritas. Sirva com seus molhos favoritos, como ketchup, mostarda com mel ou molho ranch.

Dicas para o sucesso:

  1. Revestimento uniforme:
    • Certifique-se de que os pedaços de frango estejam totalmente cobertos com a mistura de farinha de rosca para obter uma crosta crocante e uniforme.
  2. Batatas Crocantes:
    • Espalhe as batatas-doces fritas em uma única camada, sem sobrecarregar a assadeira, para garantir que fiquem bem crocantes.
  3. Tempero personalizado:
    • Adicione um toque de pimenta em pó ou pimenta caiena às batatas fritas ou aos petiscos para dar um toque picante.
  4. Avançar:
    • Prepare as batatas-doces e empane o frango com antecedência. Guarde-os na geladeira até a hora de assar.
  5. Opção de fritadeira de ar comprimido:
    • Para um resultado ainda mais crocante, cozinhe os filés e as batatas fritas em uma frigideira a 190°C (375°F) por 15-20 minutos.

Esta receita é perfeita para uma refeição rápida e deliciosa que toda a família vai gostar!