Tiempo y porciones:

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4 porciones

Nutrición (por porción):

  • Calorías: 420 kcal
  • Proteínas: 32 g
  • Grasa: 18 g
  • Carbohidratos: 34 g
  • Fibra: 5 g
  • Azúcar: 7 g
  • Sodio: 600 mg

Ingredientes:

  • Tiritas de pollo:
    • 1 libra de filetes de pollo
    • 1 taza de pan rallado (use pan rallado si es necesario)
    • 1/2 taza de queso parmesano rallado
    • 1 huevo batido
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Papas fritas con camote:
    • 2 batatas grandes, cortadas en patatas fritas
    • 1 cucharadita de pimentón
    • 1 cucharadita de ajo en polvo
    • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Precalentar horno:

  • Precalienta el horno a 400 °F (200 °C). Forre dos bandejas para hornear con papel pergamino o engrase ligeramente con aceite en aerosol.

2. Prepara batatas fritas:

  • En un tazón grande, mezcle las batatas fritas con aceite de oliva, pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta hasta que estén cubiertas uniformemente.
  • Extienda las papas fritas en una sola capa sobre una de las bandejas para hornear preparadas. Hornee durante 25 a 30 minutos, volteando a la mitad, hasta que esté crujiente y dorado.

3. Preparar tiras de pollo:

  • En un plato poco profundo, combine el pan rallado y el queso parmesano rallado.
  • Sumerja cada pollo tierno en el huevo batido, asegurándose de que esté completamente cubierto, luego enróllelo en la mezcla de pan rallado. Presione ligeramente para asegurarse de que el pan rallado se adhiera.

4. Hornear filetes de pollo:

  • Coloque los filetes de pollo rebozados en la segunda bandeja para hornear en una sola capa.
  • Hornee durante 20 minutos, volteando a la mitad, hasta que los tiernos estén dorados y completamente cocidos (temperatura interna de 165 °F/74 °C).

5. Saque:

  • Coloque los filetes de pollo junto con las batatas fritas. Sirva con sus salsas favoritas, como ketchup, mostaza con miel o aderezo ranch.

Consejos para el éxito:

  1. Recubrimiento uniforme:
    • Asegúrese de que los filetes de pollo estén completamente cubiertos con la mezcla de pan rallado para obtener una corteza crujiente y uniforme.
  2. Papas fritas crujientes:
    • Extiende las batatas fritas en una sola capa sin abarrotar la bandeja para hornear para asegurarte de que queden crujientes correctamente.
  3. Condimento personalizado:
    • Agregue un toque de chile en polvo o cayena a las papas fritas o filetes para darle un toque picante.
  4. Avanzar:
    • Prepara las batatas y empana el pollo con anticipación. Guárdalos en el refrigerador hasta que estén listos para hornear.
  5. Opción de freidora de aire:
    • Para obtener un resultado aún más crujiente, cocine los filetes y las papas fritas en una freidora a 375 °F (190 °C) durante 15 a 20 minutos.

¡Esta receta es perfecta para una comida rápida y deliciosa que disfrutará toda la familia!