Tempo e porções

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 12 minutos
Tempo total: 22 minutos
Porções: 12 biscoitos

Nutrição (por porção)

Calorias: 190 kcal
Proteína: 4g
Gordura: 12g
Carboidratos: 17g
Fibra: 1g
Açúcar: 1g
Sódio: 340 mg

Ingredientes

Para os biscoitos:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 xícara de queijo cheddar ralado
  • 1/2 xícara de manteiga sem sal derretida
  • 1 xícara de leitelho

Para a cobertura de manteiga de alho:

  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de salsa fresca picada

Instruções

  1. Fazer massa:
    • Pré-aqueça o forno a 230°C (450°F) e forre uma assadeira com papel manteiga.
    • Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o alho em pó e o sal. Junte o queijo cheddar ralado.
    • Adicione a manteiga derretida e o leitelho, mexendo apenas até formar uma massa macia.
  2. Assar biscoitos:
    • Coloque colheradas de massa na assadeira preparada, espaçando-as cerca de 5 centímetros entre elas.
    • Asse por 10-12 minutos ou até os biscoitos ficarem dourados.
  3. Prepare a cobertura de manteiga de alho:
    • Enquanto os biscoitos assam, misture a manteiga derretida, o alho em pó e a salsa em uma tigela pequena.
  4. Terminar e servir:
    • Pincele a mistura de manteiga de alho sobre os biscoitos quentes assim que saírem do forno.
    • Sirva quente junto com pratos de frutos do mar ou saboreie como lanche.

Dicas para o sucesso

  • Escolha de queijo: use cheddar forte para um sabor ousado ou experimente outros queijos como Gruyère ou Parmesão.
  • Tamanhos Consistentes: Use uma colher de sorvete para garantir biscoitos de tamanhos uniformes para um cozimento consistente.
  • Leitelho fresco: se você não tiver leitelho, misture 1 xícara de leite com 1 colher de sopa de suco de limão ou vinagre como substituto.

Vinho, coquetel e combinação de bebidas

  • Combine esses biscoitos saborosos com um Chardonnay crocante ou um refrescante spritzer de limonada para o complemento perfeito ao seu sabor de queijo e alho.