Die Geschichte hinter Copycat Taco Bell Crunchwrap Supreme
Der Crunchwrap Supreme ist eine amerikanische Fast-Food-Erfindung des 21. Jahrhunderts, aber der Taco, von dem er inspiriert ist, ist eines der ältesten Streetfoods Mexikos. Tacos in ihrer einfachsten Form – eine um eine Füllung gefaltete Maistortilla – wurden in Mexiko schon vor der Geschichtsschreibung gegessen. Das Wort „Taco“ könnte von mexikanischen Silberminen abgeleitet sein, wo „Tacos“ in Papier eingewickelte Schießpulverladungen waren, die zur Erzgewinnung verwendet wurden. Als die mexikanische Küche im 20. Jahrhundert mit Einwanderungswellen in die Vereinigten Staaten gelangte, veränderte sie sich und verschmolz mit der amerikanischen Fast-Food-Kultur. Taco Bell wurde 1962 gegründet und schuf ein völlig neues Genre des „Tex-Mex“-Fastfoods, das zwar alles andere als traditionell ist, aber die Herzen von Millionen eroberte. Der Crunchwrap Supreme wurde mit seiner brillanten Kombination aus knuspriger Tostada und weicher Tortilla zum Kultklassiker. Wenn Sie es zu Hause zubereiten, erhalten Sie den leckeren Crunch mit frischeren, echten Zutaten.
Zeit und Portionen:
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Gesamtzeit: 30 Minuten
- Portionen: 6 Portionen
Ernährung (pro Portion):
- Kalorien: 520 kcal
- Protein: 24g
- Fett: 28g
- Kohlenhydrate: 43g
- Ballaststoffe: 3g
- Zucker: 2g
- Natrium: 890 mg
Zutaten:
- Für das Rindfleisch:
- 1 Pfund Rinderhackfleisch
- 1 Päckchen Taco-Gewürz
- Für die Wraps:
- 6 große Mehl-Tortillas
- 6 kleine Maistortillas
- 1 Tasse geriebener Salat
- 1/2 Tasse Nacho-Käsesauce
- 1/2 Tasse saure Sahne
- 1/2 Tasse gewürfelte Tomaten
Anweisungen:
- Rindfleisch kochen:
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Hackfleisch anbraten. Überschüssiges Fett abgießen, Taco-Gewürz unterrühren und nach Packungsanleitung zubereiten. Beiseite legen. - Crunchwrap zusammenbauen:
- Legen Sie eine große Mehl-Tortilla flach hin. Legen Sie gewürztes Rindfleisch in die Mitte.
- Fügen Sie einen Klecks Nacho-Käsesauce hinzu und legen Sie dann eine kleine Maistortilla darüber.
- Verteilen Sie einen Löffel saure Sahne auf der Maistortilla und belegen Sie sie mit geriebenem Salat und gewürfelten Tomaten.
- Falten Sie die Ränder der Mehl-Tortilla nach oben und über die Mitte, sodass eine versiegelte Sechseckform entsteht.
- Grill-Wrap:
- Erhitzen Sie eine Pfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze. Legen Sie das Crunchwrap mit der Nahtseite nach unten und lassen Sie es 2-3 Minuten lang backen, bis es goldbraun und knusprig ist. Drehen Sie es um und wiederholen Sie den Vorgang für die andere Seite.
- Servieren:
- Bei Bedarf halbieren und sofort servieren. Kombinieren Sie es mit zusätzlichen Toppings, Dip-Saucen oder Beilagen wie Guacamole oder Salsa.
Tipps für den Erfolg:
- Tortilla-Größe: Stellen Sie sicher, dass die Mehl-Tortillas groß genug sind, um sie sicher über die Füllungen zu falten.
- Extra Crunch: Für noch mehr Crunch eine Tostada-Schale hineingeben.
- Anpassbar: Tauschen Sie Rindfleisch gegen zerkleinertes Hühnchen oder Bohnen gegen eine vegetarische Option.
Wein, Cocktail, Getränkepaarung:
- Kombinieren Sie diesen Tex-Mex-Genuss mit einer erfrischenden Margarita, einem gekühlten Bier oder einem Glas Eistee, um die kräftigen, herzhaften Aromen zu ergänzen.
