Tempo e porções:

Tempo de preparo: 15 minutos (mais 30 minutos de tempo de marinada)
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo total: 25 minutos (tempo ativo) + 30 minutos de marinada
Porções: 4 porções

Nutrição (por porção):

Calorias: 430 kcal
Proteína: 27g
Gordura: 20g
Carboidratos: 38g
Fibra: 2g
Açúcar: 6g
Sódio: 780mg

Ingredientes:

  • 2 peitos de frango desossados
  • 1 xícara de suco de picles
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 xícara de farinha
  • 1 colher de chá de páprica
  • 1 colher de chá de açúcar de confeiteiro
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • Sal e pimenta a gosto
  • 4 pães de hambúrguer
  • Fatias de picles
  • Óleo (para fritar)

Instruções:

  1. Frango marinado:
    • Coloque os peitos de frango em uma tigela e regue com o suco de picles. Cubra e leve à geladeira por 30 minutos para infundir o sabor.
  2. Preparar empanados:
    • Em uma tigela, misture o ovo e o leite.
    • Em uma tigela separada, misture a farinha, a páprica, o açúcar de confeiteiro, o alho em pó, o sal e a pimenta.
  3. Pão de Frango:
    • Retire o frango da marinada e seque. Mergulhe cada pedaço de frango na mistura de ovos, deixando escorrer o excesso.
    • Cubra cada pedaço com a mistura de farinha, pressionando suavemente para aderir a cobertura uniformemente.
  4. Frango Frito:
    • Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto.
    • Frite o frango por 3-4 minutos de cada lado até dourar e ficar cozido.
    • Retire e escorra em papel toalha.
  5. Montar sanduíche:
    • Torrar levemente os pães de hambúrguer.
    • Adicione fatias de picles ao pão de baixo, coloque o peito de frango crocante por cima e cubra com o pão de cima.
  6. Servir:
    • Aproveite seu sanduíche de frango Chick-fil-A caseiro quente, acompanhado de waffles fritos ou uma limonada refrescante!

Dicas para o sucesso:

  • Cozimento Uniforme: Triture os peitos de frango até obter uma espessura uniforme para uma fritura uniforme.
  • Extra Crocante: Mergulhe duas vezes o frango nas misturas de ovo e farinha para obter uma crosta mais espessa.
  • Temperatura do óleo: Mantenha o óleo a 350°F para obter ótimos resultados de fritura.

Vinho, coquetel e combinação de bebidas:

  • Combine este sanduíche com uma American Pale Ale gelada para um equilíbrio saboroso, ou saboreie-o com um clássico chá doce ou uma limonada caseira para uma verdadeira refeição de inspiração sulista.