Tiempo y porciones:

Tiempo de preparación: 15 minutos (más 30 minutos de tiempo de marinado)
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 25 minutos (tiempo activo) + 30 minutos de marinado
Porciones: 4 porciones

Nutrición (por porción):

Calorías: 430 kcal
Proteínas: 27g
Grasas: 20g
Hidratos de Carbono: 38g
Fibra: 2g
Azúcar: 6g
Sodio: 780mg

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo deshuesadas
  • 1 taza de jugo de pepinillos
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de leche
  • 1 taza de harina
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de azúcar en polvo
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 4 panes de hamburguesa
  • Rebanadas de pepinillos
  • Aceite (para freír)

Instrucciones:

  1. Marinar el pollo:
    • Coloque las pechugas de pollo en un bol y vierta el jugo de pepinillos sobre ellas. Cubra y refrigere durante 30 minutos para infundir sabor.
  2. Preparar el empanizado:
    • En un bol, mezcle el huevo y la leche.
    • En un recipiente aparte, combine la harina, el pimentón, el azúcar en polvo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.
  3. Pan de pollo:
    • Retire el pollo de la marinada y séquelo. Sumerge cada trozo de pollo en la mezcla de huevo y deja que escurra el exceso.
    • Cubra cada pieza con la mezcla de harina, presionando suavemente para adherir la capa de manera uniforme.
  4. Pollo frito:
    • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
    • Fríe el pollo durante 3-4 minutos por lado hasta que esté dorado y bien cocido.
    • Retirar y escurrir sobre toallas de papel.
  5. Ensamblar el sándwich:
    • Tuesta ligeramente los panecillos de hamburguesa.
    • Agregue rodajas de pepinillo al panecillo inferior, coloque la pechuga de pollo crujiente encima y cubra con el panecillo superior.
  6. Servir:
    • ¡Disfruta de tu sándwich de pollo Chick-fil-A casero caliente, acompañado de papas fritas o una refrescante limonada!

Consejos para el éxito:

  • Cocción uniforme: Golpee las pechugas de pollo hasta obtener un grosor uniforme para una fritura uniforme.
  • Extra crujiente: sumerja dos veces el pollo en las mezclas de huevo y harina para obtener una corteza más espesa.
  • Temperatura del aceite: Mantenga el aceite a 350 °F para obtener resultados óptimos de fritura.

Maridaje de vino, cóctel y bebida:

  • Combina este sándwich con una American Pale Ale fría para lograr un equilibrio sabroso, o disfrútalo con un té dulce clásico o una limonada casera para disfrutar de una verdadera comida de inspiración sureña.