Heure et portions :

  • Temps de préparation : 2 minutes
  • Temps de cuisson : 3 minutes
  • Durée totale : 5 minutes
  • Portions : 1 portion

Nutrition (par portion) :

  • Calories : 70 kcal
  • Protéines : 0 g
  • Graisse : 0 g
  • Glucides : 18 g
  • Sucre : 17 g
  • Vitamine C : 15 mg

Ingrédients :

  • 2 cuillères à soupe de marmelade de yuzu (yuja-cheong)
  • 1 tasse d'eau chaude
  • Miel (facultatif, pour plus de douceur)

Instructions :

  1. Préparez le thé :
    • Placez 2 cuillères à soupe de marmelade de yuzu dans une tasse.
    • Versez lentement 1 tasse d'eau chaude sur la marmelade.
    • Remuez soigneusement jusqu'à ce que la marmelade soit complètement dissoute.
  2. Ajuster la douceur :
    • Goûtez le thé et, si vous le souhaitez, ajoutez du miel pour rehausser la douceur.
    • Remuez jusqu'à ce que le miel soit entièrement incorporé.
  3. Servir :
    • Pour une expérience chaleureuse, servez le thé chaud.
    • Pour savourer une version rafraîchissante, versez le thé préparé sur de la glace.
    • Parfait en toute saison, que vous ayez besoin de chaleur ou d'une touche fraîche et citronnée !

Conseils pour réussir :

  • Pour une saveur optimale, utilisez de la marmelade de yuzu de haute qualité avec des morceaux de fruits visibles.
  • Évitez de faire bouillir la marmelade directement, car cela pourrait diminuer son arôme vibrant d'agrumes.
  • Ajoutez une tranche de citron frais ou de yuzu pour plus de piquant et d'attrait visuel.

Accord vin, cocktail ou boisson :

  • Dégustez ce thé avec des gâteaux de riz coréens légers (tteok) ou un cocktail sans alcool pétillant aux agrumes pour un accord harmonieux.