Combien de temps faut-il pour préparer Recette de pain soda irlandais traditionnel – Aucune levure nécessaire ?

Cette recette prend PT50M au total, dont PT10M de préparation.

Combien de portions donne cette recette de Recette de pain soda irlandais traditionnel – Aucune levure nécessaire ?

Cette recette donne 8 portions.

Combien de calories contient Recette de pain soda irlandais traditionnel – Aucune levure nécessaire ?

Recette de pain soda irlandais traditionnel – Aucune levure nécessaire contient environ 180 kcal par portion.

Quels sont les ingrédients principaux de Recette de pain soda irlandais traditionnel – Aucune levure nécessaire ?

Les ingrédients principaux sont : 4 tasses de farine tout usage, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, 1 cuillère à café de sel, 1 3/4 tasses de babeurre, 2 cuillères à soupe de beurre (facultatif, pour badigeonner).

Recette de pain soda irlandais traditionnel – Aucune levure nécessaire

Name: Recette de pain soda irlandais traditionnel – Aucune levure nécessaire
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 4 tasses de farine tout usage; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de sel; 1 3/4 tasses de babeurre; 2 cuillères à soupe de beurre (facultatif, pour badigeonner)

Heure et portions :

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Temps total : 50 minutes
Portions : 8 tranches

Nutrition (par portion) :

Calories : 180 kcal
Protéines : 5 g
Graisses : 2 g
Glucides : 35 g
Fibres : 1 g
Sucre : 2 g
Sodium : 300 mg

Ingrédients :

4 tasses de farine tout usage
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de sel
1 3/4 tasse de babeurre
2 cuillères à soupe de beurre (facultatif, pour badigeonner)

Instructions :

Préparer la pâte :
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
- Versez progressivement le babeurre en remuant avec une cuillère en bois ou avec vos mains jusqu'à ce qu'une pâte molle et collante se forme.
Former et cuire :
- Tournez la pâte sur une surface farinée et pétrissez doucement pendant environ 1 minute.
- Façonnez la pâte en un pain rond et placez-la sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.
- À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez une croix profonde sur le dessus du pain pour l'aider à cuire uniformément.
- Cuire au four préchauffé à 375 °F (190 °C) pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le pain sonne creux lorsqu'on le tape sur le fond.
Servir :
- Bardonnez le pain chaud avec du beurre fondu pour plus de saveur (facultatif).
- Tranchez et servez avec des soupes, des ragoûts ou simplement tartiné de beurre et de confiture.

Conseils pour réussir :

Substitut de babeurre : Si vous n'avez pas de babeurre, mélangez 1 3/4 tasse de lait avec 1 cuillère à soupe de vinaigre ou de jus de citron. Laissez-le reposer pendant 5 minutes avant de l'utiliser.
Évitez de trop pétrir : Pétrissez la pâte juste assez pour la rassembler ; un pétrissage excessif peut rendre le pain dense.
Vérifier la cuisson : Insérez une brochette au centre du pain ; il devrait ressortir propre.

Accord vin, cocktail, boisson :

Associez du pain soda irlandais à un verre de stout irlandais ou une tasse de thé noir fort pour une expérience irlandaise authentique. Pour une option sans alcool, servir avec du babeurre ou du cidre de pomme.